Gjørv har et stort park- og hageanlegg med vakre trær, prydbusker, bær og frukthage. Her finnes typiske trønderske trær som platanlønn, popler, rogn og ulike sorter bjørk, og skjeldnere sorter som eik, bøk, lind, kastanjetrær, lerketrær og balsam. Likedan ulike typer syriner, rododenron, jasmin og slyngplanter.
Og mens sølvpilen speiler seg i gårdsdammen med sine salamandre og insekter, så svømmer og dykker sommerendene på jakt etter dammens godbiter. Berlinerpoplene strekker seg stadig høyere mot himmelen. Store stabbur, smie og tørkhus avgrenser hagen, men huskestativene er solide nok også for voksne besøk.
Mot øst skimtes Trondheimsfjorden og av og til nyskjerrige hjorter. Utsikten omfatter også 2 middelalderkirker utenom bygdekirken. Gå en tur i parken og hagen og gjett på ulike vekster. Svarene får du i utstillings-inngangen.